Как приготовить вкусное и полезное какао?

01.09.2020

С наступлением холодов, а особенно в осенне-зимний период мы вспоминаем о напитке, который с легкостью может заменить как кофе, так и чай. Сегодня мы поговорим о какао.

Для кого-то какао ассоциируется с детством, для кого-то это обязательный атрибут в дождливый осенний день, а для нас это лакомство, которое каждый раз питает теплом и заряжает хорошим настроением.

Для начала давайте разберемся, в чем же разница между какао и горячим шоколадом — многие путают эти два напитка.
Какао готовится из какао-порошка, сахара и молока. Так же, в него можно добавлять различные специи или ваниль. А горячий шоколад — это растопленный твердый шоколад со сливками или молоком. У какао более жидкая консистенция, а вот “правильный” горячий шоколад должен быть густым.
Итак, о различиях мы поговорили теперь обсудим пользу какао, как напитка на каждый день.

Помимо нежного вкуса и шоколадного аромата, какао обладает удивительным составом, в который входит более 300 питательных элементов. Какао содержит растительный белок, жиры, углеводы, органические кислоты, бета-каротин, сахарозу, а также витамины группы В, А, РР, Е, минеральные вещества: кальций, магний, марганец, натрий, цинк, медь, фтор, железо. Большинство людей ассоциируют какао с осенне-зимним периодом, но меланин, который входит в состав какао, способен защитить кожу от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей. Таким образом чашка ароматного какао особенно актуальна летом, когда солнечная активность на пике. Стоит понимать, что єто относится к натуральному и качественному какао-порошку. На нашем сайте вы можете приобрести темный голландский какао-порошок “Chockolatier”, который идеально подойдет для приготовления любимого напитка.

Интересный факт: всего 2-3 чашки какао в неделю восполнят в организме взрослого человека запасы железа и цинка. 

Теперь перейдем к самому интересному, к рецепту вкуснейшего какао. Итак, с чего начать приготовление какао на молоке?

Ингредиенты: 

  • Полчашки сахара

  • 1/3 чашки кипяченой воды

  • 1/4 чашки темного какао-порошка “Chockolatier”

  • 4 чашки молока

  • Щепотка соли

  • 3/4 чайной ложки ванили

Для начала смешиваем в кастрюле порошок какао, сахар, воду, соль, и ставим на средний огонь. Доводим до кипения, постоянно помешивая. После того как какао закипит, держим на огне еще 1 минуту.
Далее добавляем молоко и разогреваем полученную смесь, не доводя до кипения.
В конце добавляем ваниль и хорошо размешиваем напиток.
Ароматный какао готов!

А чтобы какао-порошок сохранил свое качество и свойства, хранить его стоит в герметично закрытой упаковке, а для дополнительного аромата в него можно добавить палочку ванили.

Все новости
Оптовым покупателям